Пролитый кофе — это испорченная одежда клиента и снижения лояльности к заведению. Если крышка сидит слабо или деформируется от горячего пара, напиток выплескивается при первом же шаге или поездке в машине.
Для кофеен и точек формата «кофе с собой» качество упаковки важно так же, как и вкус самого напитка. Надежные пластиковые крышки плотно фиксируются на стаканчике, сохраняют температуру содержимого и защищают руки от ожогов.
Как подобрать пластиковые крышки под диаметр кофейного стакана
Главный параметр при выборе — точное совпадение диаметра крышки и горлышка стакана. Для стандартных бумажных стаканчиков используют два основных размера: 80 мм для небольших порций и 90 мм для объема от 300 мл. Если посадочный замок отлит без брака, крышка надевается с характерным щелчком и не слетает при сжатии стенок.
Форма верхней части крышки подбирается под меню конкретного заведения:
- плоские крышки с носиком подходят для классического эспрессо, американо и флэт уайта;
- купольные модели оставляют место для пышной пенки, взбитых сливок и топпингов;
- крышки с защелкивающимся клапаном защищают кофе от быстрого остывания и пыли во время ходьбы.
Когда заведение закупает крышки для кофе, важно проверять плотность зацепления с бортиком. Если замок сидит слишком свободно, напиток будет подтекать через шов стаканчика.
Почему полипропиленовые крышки лучше удерживают тепло и защищают от проливания
Для горячих напитков используют пищевой полипропилен с маркировкой PP 05. Этот пластик легко выдерживает температуру до 100 °C, не размягчается и не выделяет посторонних запахов при контакте с кипятком. В отличие от дешевых аналогов, полипропилен остается жестким, поэтому крышка не прогибается под пальцами.
Качественная пластиковая крышка решает сразу три практические задачи:
- удерживает нужную температуру кофе на 10–15 минут дольше;
- предотвращает брызги благодаря маленькому пароотводному отверстию;
- защищает верхний край бумажного стакана от размокания.
Благодаря жестким стенкам крышки стаканы удобнее переносить в картонных подставках по два или четыре штуки. Кофе не выплескивается даже при курьерской доставке или поездке по неровной дороге.
Как правильно собирать и сдавать пластиковые крышки на переработку
Полипропилен относится к безопасным видам пластика, которые легко поддаются вторичной переработке. Использованные крышки можно перерабатывать многократно: их дробят в мелкую гранулу и используют для производства бытовых товаров, контейнеров и строительных материалов.
Чтобы организовать сбор пластиковых крышек в кофейне, достаточно соблюдать простые шаги:
- установить отдельный контейнер для пластика рядом со столиком выдачи;
- ополоснуть крышки от остатков молока и кофе перед отправкой в бак;
- сдавать собранный пластик маркировки PP 05 проверенным заготовителям.
Раздельный сбор отходов помогает кофейням снижать расходы на вывоз мусора и привлекать гостей, которым важна экология. Качественная пластиковая тара выполняет свою задачу без протечек, а после использования возвращается в производство.
