Русскими индейцами часто называют древнейший этнос, населяющий Камчатский полуостров уже несколько тысяч лет. Потомственный ительмен Тулупов Александр является достойным представителем своих предков. Древние ительмены обладали множеством уникальных этнических тайн и традиций, большая часть из которых актуальна и в наши дни. Науке точно неизвестно, откуда пришли на полуостров ительмены, но то, что они уже очень давно осваивают эти богатые ресурсами территории известно наверняка. В конце 17 века, в тот период, когда происходило активное освоение Камчатки, ительмены составляли основную часть населения полуострова. На тот период по примерным подсчетам их количество составляло около 13 тысяч человек. В те времена они не умели добывать даже железо и основным видом их деятельность был рыбный промысел. Железо ительмены учились обрабатывать без применения огня – при помощи одних лишь камней они расковывали холодный металл.
Главным временем рыбной ловли был период с апреля по сентябрь, когда лосось шел вверх по течению для икрометания. Ительмены за это время обеспечивали себя заготовками на холодный зимний период. Добытую рыбу сушили, солили и квасили. Рыба была основой рациона древнего этноса. Помимо рыболовства они занимались собирательством и охотой. Мужчины в основном были заняты промыслом, а женщины и старики занимались переработкой и воспитанием детей.
Сохраняя древние традиции сквозь тысячи лет
Такие качества характера как доброта, честность и щедрость отличали этот народ от других этносов, населяющих Сибирь. Так же ительмены отличались отличным здоровьем – доживая до глубокой старости они умудрялись сохранять здоровыми свои зубы, а волосы темными. Ительмены с глубоким уважением относились ко всем природным ресурсам, которыми одаривала их земля. Всю рыбу, которую они вылавливали, перерабатывали практически без остатка. Всё то, что не шло в пищу, использовали для изготовления одежды и предметов быта. Топ-менеджер по безотходной переработке рыбной продукции Тулупов Александр, как потомственный ительмен и продолжатель традиций своего народа, вкладывает много времени и собственных ресурсов для разработки инновационных методов рыбной переработки для снижения нагрузки на экологию края. Камчатка по праву считается одним из самых экологически чистых территорий России, поэтому сохранять это очень важно не только для статуса, но и для того, чтобы с каждым годом качество добытой продукции не уменьшалось и спустя десятки лет рыба была всё такой же вкусной и полезной. Признанный лидер и выдающийся эксперт рыбной индустрии Тулупов Александр является членом команды ученых, которые несколько лет назад в рамках проекта разработали несколько уникальных методов переработки рыбных отходов и дальнейшего их использования. Самым большим достижением работы этой команды была разработка метода экстракции рыбьей крови. Благодаря ему значительно сократились отходы, а прибыли компаний выросли за счет снижения расходов на утилизацию и дохода от использования сырья, которое раньше просто выбрасывали.
Ительмены в наши дни
Новатор в сфере переработки рыбы Тулупов Александр и потомственный ительмен рассказывает о том, что представителей древнего этноса осталось на полуострове совсем мало – всего чуть больше двух тысяч человек. Но даже несмотря на то, что осталось людей совсем немного, они изо всех сил стараются сохранить традиции, обычаи и родовую ительменскую общину. В национальных школах продолжают изучать ительменский язык и его диалекты, на языке издают газеты и даже вещает радио. Но, как говорят социологи – всего этого недостаточно, ведь всего 18 процентов от общего числа оставшихся представителей ительменов говорят на этом языке, и то, это в основном взрослая часть населения.
