Куда шагнула фуд-наука в 2018 году: топ-5 открытий
Удивительно, но рубрики "Изобретения" и "Рацпредложения" – одни из самых популярных на нашем сайте. В сфере науки и технологий сейчас столько интересного, что равнодушными...
Настойки, наливки, ликеры: свойства и рецепты
Для производства алкоголя используют три основных способа - дистилляция (перегонка), брожение и настаивание. Последний метод требует специального оборудования или глубоких познаний. Но тем не...
Вкус блюда за счет соли: секреты шеф-поваров
Взаимоотношения с солью — это то, что сильнее всего отличает кулинара-любителя от профессионального повара. Многие из нас солят еду скудно и в самом конце...
Какую воду выбрать и для чего
Все, кто озабочен здоровьем, твердят, что надо пить воду – не меньше 2 литров в день. Но какую? Водопроводную? Из бутылок? Оттаивать глыбу льда?...
Пищевые привычки жителей разных стран: как они способствуют здоровью и долголетию
Медики утверждают, что здоровье нации зависит от пищевых привычек. Кому-то подавай пожирнее да погуще, ну а кто-то довольствуется малым. В этой статье мы собрали...
Ближайшие родственники мороженого
Синоним лета и солнца, всеми любимый десерт, который готовится в различных видах и формах – мороженое! Но у столь привычных нам видов мороженого есть...
Напиток, покоряющий гурманов. Коньяк в вопросах и ответах
Настоящий коньяк – благородный напиток, который многие ставят на первое место в рейтинге крепкого алкоголя. Стоит бутылка от нескольких сотен рублей и до пятизначной...
Мифы и правда о шампанском
Знаменитое игристое вино окружено многими, зачастую весьма игривыми легендами. Мы решили вспомнить те из них, что важны для покупателей и ценителей шампанского. Разберемся наконец,...
Смузи: рецепты для зимних завтраков
Если у вас есть блендер, то смузи в их бесконечных вариациях вы можете готовить себе каждое утро. Прохладный, освежающий, питательный коктейль всем хорош, но...